• Home
  • Mercimekli Köfte
0 0
Mercimekli Köfte

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

1,5 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
Yeterince İçme suyu
1,5 Su Bardağı Köftelik Bulgur
2 Adet Kuru Soğan
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
2 Yemek Kaşığı Biber Salçası Ev yapımı
5-6 Dal Taze Soğan
Yarım Demet Maydanoz
1 Talı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1,5 Çay Kaşığı Kimyon
İsteğe göre Reyhan

Mercimekli Köfte

  • Medium

Ingredients

Directions

Mercimek köftesi; mercimek ve bulgur gibi besleyici değeri yüksek olan malzemeler içeren, kolay hazırlanan ve yaygın olarak tüketilen lezzetli bir yemek türüdür. Sağlıklıdır! Şiddetle tüketiniz 🙂

Steps

1
Done

Bol suda yıkadığımız mercimekleri çok koyu bir çorba kıvamına gelene kadar kaynatıyoruz. Duruma göre zaman zaman karıştırırken içine kaynar su ilavesi yapıyoruz.

2
Done

İstediğimiz kıvamı aldığı zaman, ocağın altını kapatıp, bulgurumuzu ilave ediyoruz ve tencerinin ağzını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 30 dk dinlenmesi iyi olacaktır.

3
Done

Diğer taraftan yemeklik doğradığımız kuru soğanları bol zeytinyağı içersinde kavurmaya başlıyoruz. Kavrulan soğanlarımızın altını kısıp, salçayı üzerine ilave ediyoruz. bir kaç kez çevirdikten sonra ocağın altını kapatabiliriz.

4
Done

Taze soğan ve maydanozları ince ince kıyıp, şişen burgurlu ve mercimekli harca önce salçalı karışımı ardından da yeşillik ve baharatları ilave ederek karıştırmaya başlayalım. Gerekirse sıcak su kullanarak güzel bir kıvam yakalayalım.

5
Done

Tüm malzemeyi özleşene kadar karıştırdıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verelim ve servis tabağında yeşillik ve turşu ile sevdiklerimize sunalım. Afiyet olsun.

mutfaknesem

previous
Zeytinli ve Cevizli Poğaça

Add Your Comment