0 0
Şalgam Suyu

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

500 gr Siyah Havuç
1 Adet Şalgam
1 Adet Pancar
3-4 Litre İçme suyu
3-4 Yemek Kaşığı Kaya Tuzu
1 Tatlı Kaşığı Limon Tuzu
1 Tatlı Kaşığı Şeker
1 Su Bardağı Bulgur unu ya da İnce Bulgur
5 litrelik cam kavanoz ve tülbent

Şalgam Suyu

Marketlerden aldığımız şişe şişe şalgam sularına veda ediyoruz. Herşeyin evde yapılanı makbul olduğu gibi şalgam suyumuzu da katkısız bir şekilde evde yapıyoruz. Üstelik sağlığa fayları da saymakla bitmiyor.

  • 20 gün
  • Serves 6
  • Medium

Ingredients

Directions

Marketlerden aldığımız şişe şişe şalgam sularına veda ediyoruz. Herşeyin evde yapılanı makbul olduğu gibi şalgam suyumuzu da katkısız bir şekilde evde yapıyoruz. Üstelik sağlığa fayları da saymakla bitmiyor.

Steps

1
Done

Havuçlarımızı, pancarımızı ve şalgamımızı güzelce yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. Havuçları boyuna boyuna dörde, diğer malzemeleri ise isteğe göre dilimleyip kavanozun içersine yerleştiriyoruz.

2
Done

Limon tuzunu ve şekeri de kavanozumuzun içersine ekliyoruz.

3
Done

Tülbentin içine sarmış ve ağzını iyice bağlamış olduğumuz bulgur ununu da kavanozoun içine koyuyoruz ki mayalanmaya yardımcı olsun.

4
Done

Ayrı bir yerde içme suyumuzun içersine kaya tuzumuzu ilave edip, tuzlu suyu hazırlıyoruz. Sebzelerin üzerini kapatmasına dikkat ederek, kavanozun ağzına kadar bu suyumuzu ilave ediyoruz.

5
Done

Kavanozun ağzını kapatarak, çok soğuk olmayan ve güneş görmeyen bir yerde 20 gün bekletiyoruz. 20 günün sonunda bulguru ve taneleri çıkararak buzdoabında saklamaya ya da tüketmeye başlayabiliriz.

6
Done

Eğer acılı şalgam istiyorsak, 20 günün sonunda içine kurutulmuş acı biber ya da taze süs biberi atıp bir kaç gün sonra acı olarak tüketebiliriz.

mutfaknesem

previous
Tarçınlı Kurabiye
next
Biberiyeli Tavuk

Add Your Comment